去年以来，钦南区教育局全面落实“四个最严”的工作要求，进一步压实主体责任，强化工作措施，加强学校食品安全监管，不断提升学校食品安全管理水平，取得良好成效。

　　加强组织领导，落实具体责任。该局以及全区学校（幼儿园）领导高度重视食品安全工作，建立食品安全工作校长（园长）负责制，开学初召开学校（幼儿园）食品安全工作会议，及时传达国家、自治区、市和钦南区有关食品安全工作要求，部署学校（幼儿园）食堂食品安全各项工作，采取各种措施，保证食品安全工作落实到位、责任到人。各校（园）结合实际建立健全食品安全管理制度，设置食品安全管理岗位，配备食品安全管理人员，建立食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，组织开展学校食品安全公开承诺活动。

　　抓好宣传教育，开展培训活动。该局重点加强对师生食品安全知识的培训，各校（园）以主题班会、LED屏、板报等形式，广泛宣传食品安全知识，教育学生不要到校外购买不卫生的零食，养成良好的卫生习惯。去年以来，该区各校（园）共发放食品安全宣传资料61000多份，出版食品安全宣传专栏160多期，开展食品安全宣传讲座50多次。

　　抓好检查整治，强化日常监督。该区教育系统坚持问题导向，以食品库房、粗加工间、操作间、备餐间等为重点场所，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点检查从业人员健康管理、进货查验、餐用具清洗消毒、加工操作以及食品留样等关键环节，对发现的问题建立问题清单，督促限期整改到位。（莫爱华）